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5 meilleures cafetières avec moulin: Grind and Brew 2019

Vous voulez connaître le secret pour préparer un café stupidement délicieux?

before br ewi ng ! La réponse est simple: moudre du café frais juste avant de commencer !

C'est pourquoi il est essentiel de trouver la meilleure cafetière avec moulin intégré.

Plus...

Lisez la suite pour voir notre liste des meilleures cafetières pour préparer le café le plus frais (profilé). Ainsi qu'un guide d'achat en profondeur de la cafetière.

Top 5: Meilleure cafetière avec moulin

Photo

Type de café

Broyeur

Prix

Café goutte à goutte

Burr

Café goutte à goutte

Burr

Café goutte à goutte

Lame

Espresso / Latte

Burr

Espresso / Latte

Burr

Chacune des machines ci-dessus diffère un peu de l'autre - principalement le type de café qu'elle fabrique: café filtre, espresso et café au lait. Mais ils partagent tous cette caractéristique importante, un moulin à café intégré.

Choisissez celui qui fait le type de café que vous aimez tout en équilibrant votre budget et la qualité de fabrication souhaitée.

Vous trouverez ci-dessous notre guide d’achat pratique sur les cafetières avec moulins intégrés et leurs commentaires.


Grind and Brew Grinder Guide

Dans le passé, moudre du café frais signifiait fouetter votre moulin, moudre, mesurer et tâtonner votre cafetière tout en vous assurant que rien ne se renverse.

Mais aujourd'hui, il existe des cafetières avec broyeurs internes qui simplifient ce processus. Avec une pression sur un bouton, vous pouvez broyer vos haricots et brasser votre Joe immédiatement.

Donc, quand il s'agit d'acheter une machine à café avec un moulin intégré, la première chose que vous devriez regarder est le moulin lui-même . Est-ce de bonne qualité? Et de quel type de broyeur s'agit-il?

J'ai déjà couvert ce sujet de manière très détaillée dans mon message sur les principaux moulins à café externes, mais les mêmes principes s'appliquent ici.

Vous avez le choix entre deux types de meuleuses: la fraise et la lame.

Broyeur à gauche, meuleuse à lame à droite.

1. Burr Grinders: Ce sont les meilleurs pour préparer du café. Ils fonctionnent en faisant tourner deux bavures (disques à dents) pour moudre le café en particules uniformes. La plupart des cafetières utilisent des fraises coniques car elles sont plus compactes, mais certaines utilisent également des surfaces plates. Les deux types font un bon café.

2. Meules à lames : Les meuleuses à lames sont à éviter sauf si vous disposez d'un petit budget car elles produisent un café de moindre qualité. Ils travaillent en ayant une lame en rotation couper et épisser les grains de café avant l'extraction. Cela se traduit par une extraction inégale, ce qui influe grandement sur le goût de votre café.

Pourquoi les machines à café Burr sont-elles meilleures que les lames?

La principale raison pour laquelle les moulins à meuler sont meilleurs que les lames est qu’ils moulent le café en particules uniformes , tandis que les moulins à lames coupent et épissent les grains de café. Vous pouvez voir la différence de qualité de mouture ci-dessous.

Une mouture uniforme donne un café délicieux au goût car le café est extrait de manière uniforme . Tandis qu'une mouture inégale signifie que l'extraction sera sporadique, avec une grande chance que la mouture trouve son chemin dans votre tasse.

Il est donc logique d’acquérir une cafetière avec une meule plutôt qu’une lame - à moins que vous ne cherchiez une machine vraiment bon marché.

Toutes les cafetières qui ont fait notre liste sont équipées de moulins à café sauf le budget Gourmia (c'est bien si vous ne voulez pas dépenser beaucoup d'argent).


Les meilleures cafetière Grind And Brew

Vous trouverez ci-dessous des commentaires sur les meilleures machines à café avec moulins énumérés ci-dessus. Chaque avis a été divisé en un gagnant de la catégorie.

Gagnant: Breville Grind Control

Notre choix pour la meilleure cafetière à broyer et à brasser est le Breville Grind Control . Le Breville a surpassé ses concurrents grâce à ses caractéristiques techniques, à sa rectification de précision et à son superbe design industriel.

Mais ce qui distingue vraiment la Breville des autres cafetières de cette liste est qu’elle est l’une des rares à posséder un moulin à café conique intégré. Grâce à sa trémie alimentée par gravité et à ses 8 réglages de puissance, le moulin fait un excellent café en préparant un café toujours délicieux. C'est une cafetière sans chichi qui a fière allure.

En termes de taille, la Breville est un peu plus grande que les autres machines à café de 14 x 9 x 17 pouces. En effet, il a besoin de plus d'espace pour s'adapter à la rectifieuse interne, au réservoir à grains et, plus important encore, à la carafe thermique de 12 tasses fournie avec la machine. L'extérieur est en acier inoxydable brossé et doit être la meilleure cafetière du marché - une tendance que Breville poursuit avec toutes ses machines à café.

En termes de commodité, le Breville offre toutes les fonctionnalités techniques que vous êtes en droit d’attendre d’une cafetière moderne. Tout d’abord, il dispose de la fonction de démarrage automatique très importante qui vous permet de programmer une heure de démarrage automatique et de préparation. Oui, cela signifie que vous vous réveillerez tous les matins avec un café fraîchement préparé. Il dispose également d'un écran LCD numérique qui vous donne des informations en temps réel sur votre taille de mouture, le temps d'infusion et la température, tous réglables.

Avantages

  • Moudre et brasser une tasse ou un pichet.
  • Force programmable et fonction "montée"
  • Démarrage automatique du matin

Les inconvénients

  • Un peu plus cher en raison de son superbe design

Finaliste: Cuisinart Grind Brew

Le Cuisinart Grind and Brew était un concurrent proche du Breville. En fait, il partage bon nombre des mêmes caractéristiques: une meuleuse intégrée, des fonctions de démarrage automatique et des affichages numériques.

Cependant, le Breville a gagné en raison de son design supérieur et de ses fonctionnalités très techniques. Par exemple, la Breville est entièrement construite en acier inoxydable, tandis que la Cuisinart utilise une combinaison de plastique et d’acier inoxydable dans sa conception.

Mais ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose, car cela permet de réduire le coût de la machine. L'autre caractéristique qui lui manque, c'est la plus grande personnalisation. Bien que le Grind and Brew ait des réglages de force, il n’en a pas autant que le Breville, pas plus qu’il ne peut préparer une tasse de café à la fois comme le peut le Breville. C'est soit un pot plein ou rien.

Mais le dernier point que vous devriez comparer entre ces deux cafetières est leur prix. Le Grind and Brew est un bon 40-50 dollars moins cher que le Breville la plupart du temps. Donc, si les quelques fonctionnalités supplémentaires et un design un peu meilleur ne vous influent pas, nous vous recommandons d’opter pour le Grind and Brew. Il aura toujours fière allure dans n'importe quelle cuisine, peut-être un peu moins à la pointe de la technologie - mais tout le monde n'aime pas le design de haute technologie.

Avantages

  • Démarrage programmable
  • Peut définir des paramètres de force et de mouture
  • Moulin à café Burr

Les inconvénients

  • Peut seulement faire un pot complètement

Choix de budget: Cafetière Gourmia

Si vous recherchez une cafetière bon marché avec un moulin, la Gourmia Grind and Brew est une bonne option. C’est la seule cafetière sur cette liste à moins de 100 $ et elle possède de nombreuses fonctionnalités que ses homologues plus chères ont.

Par exemple, le Gourmia possède une fonction de démarrage automatique programmable pour les matinées, une meuleuse intégrée, des réglages de force programmables et un affichage numérique.

Maintenant, étant plus de la moitié du prix de notre meilleure cafetière moulue et infusée, il y a évidemment des compromis à faire. Par exemple, la qualité de fabrication de la machine n’est pas aussi bonne que celle des autres machines de cette liste et il s’agit d’une carafe non thermique; elle est plutôt en verre, ce qui signifie qu’elle ne gardera pas sa chaleur aussi longtemps. Mais vous pouvez toujours remplacer la carafe ou utiliser celle que vous avez peut-être déjà à la maison.

Le plus gros inconvénient de cette machine est que sa rectifieuse interne utilise un système "à lame" au lieu d'une "rectifieuse". Cela signifie que le broyeur coupe et épisse les grains de café dans la trémie au lieu de les broyer en particules uniformes. Cela se traduit par des extractions inégales. Cependant, si vous voulez juste un café solide pour un bon prix et que vous ne soyez pas trop préoccupé par la cohérence, cette machine devrait tout de même figurer sur votre liste.

Avantages

  • Très abordable
  • Démarrage automatique du matin
  • Facile à utiliser

Les inconvénients

  • La mouture de la lame rend l'extraction incohérente
  • Pas aussi bonne qualité de construction
  • Pas aussi ajustable

Meilleur espresso: DeLonghi Magnifica

make espresso, you should check out the Delonghi Magnifica. Si vous recherchez une machine à expresso ultra-automatique pour moudre et faire des expressos, vous devriez aller faire un tour chez Delonghi Magnifica.

Contrairement aux cafetières ci-dessus, c'est la première machine de cette liste qui se concentre sur la fabrication de boissons à base d'espresso comme les lattes et les cappuccinos. Si vous préférez ces cafés au goût du jour, alors la Magnifica est un meilleur choix pour vous. Notez qu’il s’agit d’une cafetière à usage unique avec un moulin intégré.

La Delonghi Magnifica est une machine à expresso partiellement automatique, ce qui signifie qu'elle automatise uniquement le processus de mouture du café et de préparation de l'espresso. Au lieu de cela, il est équipé d'une baguette à vapeur assistée si vous voulez faire un cappuccino mousseux. Cela rend la Magnifica beaucoup moins chère par rapport aux cafetières entièrement automatiques qui coûtent au-delà de 1 000 $.

Avantages

  • Machine à expresso à une touche
  • Peut faire du café goutte à goutte americano
  • Démarrage rapide et facile à utiliser

Les inconvénients

  • Aucun mousseur de lait auto, peut peut acheter séparément.
  • Pas de démarrage automatique comme les cafetières

Aussi bien: Breville Barista Express

Le Breville Barista Express est l’une de mes machines à espresso préférées en général et j’en ai fait un compte rendu détaillé ici . Je l’aime bien parce que, du point de vue de la fabrication d’un espresso, il contient tout ce qu’un amateur de café moyen doit faire pour préparer un excellent café de style barista à la maison.

Maintenant, par rapport aux cafetières ci-dessus, il y a une différence principale que vous remarquerez tout de suite: un peu plus de travail est nécessaire. Même s'il dispose d'un moulin incorporé, vous devez toujours tasser le café vous-même, en extraire le café et le cuire à la vapeur comme le fait le barista local.

Si vous aimez avoir plus de temps avec votre café, c'est une excellente option pour vous. Sinon, si vous voulez une machine à espresso avec un moulin qui est plus automatisé, le Delonghi ci-dessus serait la meilleure option.

Avantages

  • Peut faire du café de qualité barista
  • Contrôler chaque élément de la préparation du café
  • Système de chaudière rapide

Les inconvénients

  • Le plus grand nombre de machines figurant sur cette liste permet toutefois de préparer le meilleur café après expérience.

Et cela termine notre cafetière avec liste des moulins internes. Si vous avez des questions sur l'achat d'une cafetière, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous et je vous aiderai.

À propos de l'auteur Ivan Bez

Ivan est le fondateur de Latte Art Guide et un barista avec plus de 5 ans d'expérience. Il aime le café et vise à aider les gens à améliorer leurs compétences en matière de café. En savoir plus sur lui ici .

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