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Latte Art Phoenix

Phoenix Art latte est la forme avancée de la technique du cygne et un des plus difficiles à maîtriser.

En effet, il faut un excellent contrôle du poignet pour combiner les multiples motifs nécessaires à l’achèvement de la conception.

Difficulté: ★★★★★

Connaissances préalables requises

Process Art Latte

(1) La clé de cette conception est la patience et le contrôle, car vous allez verser deux rosettas pour tirer le meilleur parti de la tasse entière. Commencez par verser une rosette sur le côté gauche de la tasse. Cependant, au lieu de faire couler le lait au milieu du lait, placez le jet de lait le long des vagues de la rosette afin de créer une aile.

(2) Répétez l'étape 1 sur le côté droit de la tasse. Versez des vagues rosetta sur le côté droit de la tasse tout en déplaçant votre pichet vers vous. Toutefois, faites couler le jet de lait le long des vagues rosetta au lieu du milieu pour créer l'autre aile.

(3) Ensuite, tout en complétant l'aile droite, placez votre pichet entre vos deux rosettes et poussez légèrement votre pichet vers l'avant, comme lors de la création d'une tulipe afin de créer le corps du Phénix.

(4) Lorsque votre corps est terminé, faites glisser votre verseuse vers le haut de votre tasse pour créer le cou de votre Phoenix, comme dans le didacticiel du cygne . Lorsque vous atteignez le sommet de la tasse, pliez le cou du Phénix dans un mouvement en forme de «U». Il est important de garder la verseuse près de la crème de l'espresso pour permettre au lait de "couler".

(5) Enfin, il est temps de créer la tête du phénix. Secouez votre pichet légèrement d’un côté à l’autre, comme lors de la création d’un cœur, puis suivez le motif pour créer la tête. Et votre impressionnant Phoenix est terminé!

À propos de l'auteur Ivan Bez

Ivan est le fondateur de Latte Art Guide et un barista avec plus de 5 ans d'expérience. Il aime le café et vise à aider les gens à améliorer leurs compétences en matière de café. En savoir plus sur lui ici .

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